L'enjeu de cette toile alimentaire : géolocaliser les acteurs jouant un rôle dans la dynamique alimentaire locale (producteurs, transformateurs, transporteurs, distributeurs et consommateurs) et identifier les flux alimentaires existants entre eux.
Pour ce projet innovant, la CODAH s'appuie sur l'expérience de l'AURH – Agence d’urbanisme de la Région Havraise - dans l'animation de la toile industrielle® pour optimiser le système alimentaire local et identifier des opportunités de développement : plateforme logistique alimentaire ou des outils de transformation des produits agricoles...
